EMPANADILLAS DE MORCILLA DE CEBOLLA Y PIMIENTO DE PIQUILLO

Quitamos la tripa a la morcilla y la desmenuzamos con un tenedor, le añadimos uvas pasas y trocitos de pimientos del piquillo al gusto.

Rellenamos las obleas, cerramos cuidadosamente y las pintamos con huevo batido.

Introducirlas en el horno, previamente precalentado, a 200º para que se doren.

Mejor tomarlas templadas.